三大酒系“漲聲一片”？

　　受制原料、能源、物流等成本壓力

　　2006年伊始，白酒、葡萄酒的領(lǐng)頭羊企業(yè)相繼提價(jià)，最近又傳來(lái)啤酒也將漲價(jià)的消息，三大酒系漲聲一片。外界紛紛將這些漲價(jià)行為與上游原料等成本上漲聯(lián)系起來(lái)，兩者之間是否存在必然聯(lián)系？最終又會(huì)有怎樣的價(jià)格走向？就這些問(wèn)題，記者采訪了相關(guān)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)。

　　能源、運(yùn)輸成本上漲

　　啤酒：暫未出現(xiàn)漲價(jià)苗頭

　　根據(jù)證券市場(chǎng)的統(tǒng)計(jì)，2005年啤酒行業(yè)產(chǎn)量增長(zhǎng)速度5.21％，較2004年的15%有明顯下降。由于受到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和成本壓力雙重影響，毛利率也由36.8％下降到34.8％。

　　據(jù)了解，啤酒的成本主要包括原料、輔料、能源、運(yùn)輸四個(gè)環(huán)節(jié)，雖然從去年下半年至今啤酒原料中大米、麥芽?jī)r(jià)格較為穩(wěn)定，但煤、包裝費(fèi)用都有20%-30%的漲幅，運(yùn)輸物流成本上漲了一定幅度。面對(duì)仍在繼續(xù)上漲的原材料價(jià)格，啤酒行業(yè)是否醞釀著整體漲價(jià)呢？

　　燕京啤酒總經(jīng)辦副主任郭立剛對(duì)記者所提的漲價(jià)一事非常敏感：“今年啤酒行業(yè)不再提漲價(jià)的事情了，原料上漲并不是一家企業(yè)所面臨的問(wèn)題，今年我們不發(fā)表任何意見(jiàn)。”華潤(rùn)雪花啤酒市場(chǎng)總監(jiān)侯孝海則給出明確答復(fù)：“華潤(rùn)今年沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃。”此外、藍(lán)劍、珠江等啤酒企業(yè)也都表示今年暫不漲價(jià)。

　　一位啤酒企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，誰(shuí)先漲價(jià)就意味著誰(shuí)先丟掉部分市場(chǎng)，這無(wú)異于自掘墳?zāi)埂?/P>

　　“在有些地方，啤酒甚至比礦泉水、汽水的價(jià)格要低廉，作為行業(yè)協(xié)會(huì)我們多次提議中國(guó)的啤酒產(chǎn)品應(yīng)該提價(jià)，但卻是怎么都提不起來(lái)?，F(xiàn)在啤酒企業(yè)都是微利競(jìng)爭(zhēng)?！敝袊?guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)杜綠君說(shuō)。

　　不過(guò)侯孝海認(rèn)為，成本上漲與啤酒漲價(jià)之間并沒(méi)有必然的聯(lián)系，漲不漲價(jià)關(guān)鍵還得看市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)，是個(gè)綜合問(wèn)題，比如一個(gè)企業(yè)在該地方的市場(chǎng)占有率比較領(lǐng)先時(shí)，就有漲價(jià)的空間。而企業(yè)也可以通過(guò)多種方式來(lái)消化這種原料成本的壓力，并不一定體現(xiàn)在終端的提價(jià)上?；蛘呓档偷蜋n產(chǎn)品的比例，提高價(jià)格較高產(chǎn)品的銷售額，或者是延長(zhǎng)酒瓶的回收時(shí)間，或者壓低舊瓶回收價(jià)，這樣每箱啤酒也會(huì)漲幾元錢。

　　有分析人士認(rèn)為，現(xiàn)在啤酒的品牌之戰(zhàn)還沒(méi)有到來(lái)，價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)仍是一把利劍，目前就是處在一線的啤酒企業(yè)也是通過(guò)價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。但隨著啤酒企業(yè)并購(gòu)漸近尾聲，大型啤酒企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行品牌整合，今后會(huì)形成幾個(gè)大的龍頭企業(yè)，市場(chǎng)高度集中，幾個(gè)龍頭企業(yè)將會(huì)提升啤酒的價(jià)格，啤酒價(jià)格上漲只是一個(gè)時(shí)間的問(wèn)題。

　　去年葡萄減產(chǎn)嚴(yán)重

　　葡萄酒：原料影響將持續(xù)三年

　　2月初，國(guó)內(nèi)葡萄酒老大張?jiān)Ｂ氏瓤钙鹆藵q價(jià)大旗，張?jiān)８杉t系列平均漲幅為6元/箱，解百納系列平均上漲25元/箱，卡斯特酒莊系列平均上漲60元/箱。

　　但張?jiān)＜瘓F(tuán)副總經(jīng)理孫健則否認(rèn)是由于原料價(jià)格上漲引起葡萄酒漲價(jià)。他認(rèn)為，原料上漲對(duì)于張?jiān)Ｆ咸丫瞥杀镜挠绊憥缀蹩梢院雎圆挥?jì)，張?jiān)q價(jià)是綜合各種情況作出的判斷，是對(duì)企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的一種考慮。

　　而記者采訪了解到，雖然張?jiān)Ｊ壮泽π?，但是響?yīng)者卻寥寥無(wú)幾?！鞍凑宅F(xiàn)在原材料價(jià)格的上漲速度和幅度，行業(yè)漲價(jià)應(yīng)該是必須的，否則企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)下降。龍徽是否漲價(jià)還不便透露，但肯定密切關(guān)注這件事?！北本埢蔗劸朴邢薰究偨?jīng)理劉春梅表示。

　　云南高原葡萄酒有限公司副總經(jīng)理張寧也持相同立場(chǎng)。張寧介紹，2005年受氣候等因素影響，我國(guó)主要葡萄產(chǎn)品減產(chǎn)較為嚴(yán)重，山東半島的葡萄產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量下降近30%，紅、白葡萄品種分別減產(chǎn)20%至30%，減產(chǎn)造成這個(gè)產(chǎn)季的原料葡萄價(jià)格漲了20%-50%，2004年原酒賣4200元/噸，到了現(xiàn)在5200元/噸都不一定能買到。雖然企業(yè)受到很大的壓力，但企業(yè)目前還沒(méi)有計(jì)劃漲價(jià)。

　　“根據(jù)葡萄酒釀造的周期，很多葡萄農(nóng)看到現(xiàn)在種植葡萄有利可圖，就大面積栽種，但是從現(xiàn)在栽種到最后當(dāng)原料釀酒那是3年以后的事情，這樣葡萄原料成本壓力將在3年內(nèi)都影響我國(guó)葡萄酒行業(yè)?！眲⒋好氛J(rèn)為。

　　張寧表示，整體來(lái)說(shuō)，葡萄酒業(yè)漲價(jià)是趨勢(shì)。面對(duì)洋品牌葡萄酒的沖擊，國(guó)產(chǎn)葡萄酒將進(jìn)行一個(gè)大結(jié)構(gòu)的調(diào)整，包括產(chǎn)品線和價(jià)格的梳理，在更高端的葡萄酒市場(chǎng)與洋品牌分庭抗禮，而在對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充分了解的基礎(chǔ)上，洋酒也將引入一些低端酒，中洋品牌將會(huì)形成全線產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)。

　　原料糧價(jià)比較穩(wěn)定

　　白酒：漲價(jià)緣于高端營(yíng)銷？

　　2月中旬，茅臺(tái)集團(tuán)向全國(guó)經(jīng)銷商發(fā)出提價(jià)通知，部分產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)15%.此前，五糧液也將其高端產(chǎn)品提價(jià)了10%.提價(jià)浪潮引得其他白酒品牌也蠢蠢欲動(dòng)，多家酒企表示，今年不排除漲價(jià)的可能。

　　“原料上漲對(duì)白酒的成本影響并不是很大，白酒的主要原料糧食在2005年的價(jià)格相對(duì)比較穩(wěn)定，只是能源價(jià)格上漲增加了一些運(yùn)輸費(fèi)用，但白酒企業(yè)都能內(nèi)部消化?！敝袊?guó)食品協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)馬勇如此表示。

　　劍南春銷售公司相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示了同樣的看法，按目前行業(yè)普通標(biāo)準(zhǔn)每噸原料造酒2000瓶計(jì)算，即使是每噸造酒原料價(jià)上漲1000元，分?jǐn)偟矫科烤粕弦仓欢喑?.5元錢。國(guó)內(nèi)糧價(jià)直到現(xiàn)在還未漲到最高價(jià)位，白酒受到一定影響但不會(huì)有如此大的變動(dòng)幅度，特別是對(duì)定價(jià)本來(lái)就比較高的高檔酒而言更不是問(wèn)題。

　　馬勇認(rèn)為，白酒高端化趨勢(shì)日益顯著，是引發(fā)本輪漲價(jià)的重要原因。近年來(lái)，眾多知名白酒生產(chǎn)廠家不斷縮減中低檔酒品生產(chǎn)，而加大高檔酒品開(kāi)發(fā)力度。目前，我國(guó)高檔白酒的年消費(fèi)總量在2萬(wàn)噸左右，且每年保持15％左右的增長(zhǎng)率。我國(guó)的高檔酒市場(chǎng)上高檔酒銷售供不應(yīng)求，特別是像茅臺(tái)這樣大的品牌酒已漸成一種“稀缺資源”了。“其實(shí)這正是高端品牌間的博弈。”馬勇說(shuō)。

　　本報(bào)記者 蘇曼麗

　　■終端看市

　　白酒先行小幅漲價(jià)

　　昨日在北京市虎坊橋附近的美廉美、華強(qiáng)等幾家超市中，記者發(fā)現(xiàn)啤酒、紅酒均未發(fā)生價(jià)格變動(dòng)，而白酒中，紅星全線產(chǎn)品漲價(jià)。據(jù)促銷員介紹，500ml紅星（52度）白酒由6.1元升至6.4元，750ml紅星高檔酒由226元升到248元，漲價(jià)幅度在4%至9%之間，而同時(shí)，一款低度京酒也微調(diào)了0.1元。

　　促銷員說(shuō)，目前超市里酒的價(jià)格基本變動(dòng)不大。即使廠商受到原材料、運(yùn)輸?shù)容^大影響，其對(duì)市場(chǎng)終端的直接影響也可能會(huì)相對(duì)滯后。