海參保健營養(yǎng)品研究課題在青島取得突破

    從2004年開始，中國海洋大學(xué)40多位專家學(xué)者組成課題研究組，對海參保健營養(yǎng)品研究課題進行攻關(guān)，目前獲得重大突破，成功實現(xiàn)了通過活性生物技術(shù)對海參多糖、膠原蛋白等營養(yǎng)成分的提取，并實現(xiàn)了市場終端產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換。

     據(jù)介紹，海參保健營養(yǎng)品研究課題已被列為國家“十一五”規(guī)劃海產(chǎn)品研究開發(fā)重點課題之一，由中國海洋大學(xué)、青島金瑞海洋生物科技有限公司、青島金瑞海參食品有限公司共同承擔(dān)海參產(chǎn)學(xué)研及產(chǎn)品開發(fā)轉(zhuǎn)化項目。日前，三家單位聯(lián)合研制的海參功能性保健食品合作項目在中國海洋大學(xué)舉行了啟動儀式，采用海參活性生物技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品。

     據(jù)悉，“吃下兩顆膠囊，相當(dāng)于食用數(shù)個海參”，這一聽起來有點夸張的說法，已經(jīng)變成現(xiàn)實。