營養(yǎng)保健成時(shí)尚 我國首種有機(jī)植物酸乳滬問世

    作為"國家大豆行動(dòng)計(jì)劃"開發(fā)成果之一我國首種有機(jī)植物酸乳-----"菽和源"牌有機(jī)植物酸乳昨天在上海問世。

　　隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高，人們?nèi)找骊P(guān)注自身健康，健身與營養(yǎng)保健已經(jīng)成為時(shí)尚消費(fèi)。多年來，在"一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族"的號(hào)召下，牛奶消費(fèi)量越來越大。但牛奶中含有乳糖，有一部分人的腸胃對(duì)乳糖不適應(yīng)，喝了牛奶就會(huì)產(chǎn)生脹氣甚至腹瀉等癥狀，即"乳糖不耐癥"。

　　為滿足廣大消費(fèi)者的需求，上海中懋新生物科技工程有限公司經(jīng)過長期研究率先開發(fā)制成了以植物蛋白之王--有機(jī)大豆為主要原料，采用國內(nèi)領(lǐng)先的完全分離脫腥和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)而制成的"菽和源"牌有機(jī)植物酸乳。該產(chǎn)品匯集了植物蛋白飲料和乳酸菌飲料的優(yōu)點(diǎn)，不僅含有豐富的氨基酸和大豆肽，而且含有多種維生素、低聚糖及鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素，尤其是每克植物酸乳中含有0、7毫克的大豆異黃酮，如此高的含量在有關(guān)記載中未有發(fā)現(xiàn)。"菽和源"牌有機(jī)植物酸乳的問世，不僅解決了一部分對(duì)乳糖不適應(yīng)的消費(fèi)者喝奶難的問題，而且填補(bǔ)了我國以有機(jī)大豆為主要原料的有機(jī)植物酸乳的空白。

　　目前，"菽和源"牌植物酸乳已被列入上海市A類高新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，并在上海首家取得"國家大豆行動(dòng)計(jì)劃"授權(quán)使用標(biāo)志，還被授予"新型大豆蛋白功能飲料"證書，首家榮獲農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心認(rèn)證的有機(jī)植物酸乳飲料。

　　日前，在上海科學(xué)會(huì)堂召開的首屆"菽和源有機(jī)植物酸乳營養(yǎng)與健康"高層論壇上，來自營養(yǎng)保健、微生態(tài)學(xué)、疾病預(yù)防和婦幼保健、營養(yǎng)食品等方面的專家學(xué)者對(duì)"菽和源"品牌植物酸乳的營養(yǎng)保健功能給予了高度評(píng)價(jià)。