飲料“功能頭銜”不能隨便戴

　　“茶飲料”和“茶味飲料”盡管只有一字之隔，可實(shí)際卻不是一回事。記者昨日從省質(zhì)監(jiān)局獲悉，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)正在著手為這“一字之隔”制訂明確的標(biāo)準(zhǔn)。即將推出的新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》對(duì)11類(lèi)飲料進(jìn)行了詳細(xì)的分類(lèi)和定義，企業(yè)將不能亂炒概念、產(chǎn)品不能隨便冠上功能飲料和茶飲料的頭銜。

　　“功能飲料”的稱法將消失

　　據(jù)了解，《飲料通則》將目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的飲料共分為11類(lèi)，分別是碳酸飲料、果蔬汁類(lèi)、蛋白飲料類(lèi)、包裝飲用水類(lèi)、茶飲料類(lèi)，咖啡飲料類(lèi)、植物飲料類(lèi)、風(fēng)味飲料類(lèi)、特殊用途飲料類(lèi)、固體飲料類(lèi)以及無(wú)法歸入前10類(lèi)的其他飲料類(lèi)。其中目前市場(chǎng)上比較流行的“功能飲料”將由“特殊用途飲料”取而代之。該飲料類(lèi)別主要包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料。其中營(yíng)養(yǎng)素飲料指“添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營(yíng)養(yǎng)需要的飲料”。

　　記者昨日在不少超市看到，“激活”、“勁跑”、“脈動(dòng)”等功能性飲料在超市的貨架上被擺到了顯眼的位置，這些外觀設(shè)計(jì)和產(chǎn)品名稱都標(biāo)新立異的功能性飲料頗受青少年消費(fèi)者的青睞。記者在樂(lè)購(gòu)超市統(tǒng)計(jì)了一下，30分鐘時(shí)間里，有近20人購(gòu)買(mǎi)了此類(lèi)飲料。一位購(gòu)買(mǎi)該種飲料的王姓同學(xué)表示，之所以購(gòu)買(mǎi)主要是看在夏天容易出汗，這類(lèi)功能性飲料能補(bǔ)充體內(nèi)熱量。根據(jù)即將出臺(tái)的《飲料通則》，像這類(lèi)飲料以后將不能再冠以功能性飲料，只能歸屬為“特殊用途飲料”。

　　“茶飲料”將不能隨便叫

　　依據(jù)即將推出的新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》，凡是茶多酚含量不夠的都不能再稱茶飲料了，只能叫做“茶味飲料”。據(jù)了解，國(guó)家質(zhì)檢總局年初曾對(duì)市場(chǎng)上的茶飲料進(jìn)行抽查，合格率僅為70.6％。部分產(chǎn)品咖啡因和茶多酚含量甚至只有標(biāo)準(zhǔn)的十五分之一。

　　據(jù)質(zhì)監(jiān)專(zhuān)家介紹，茶多酚是茶葉中的主要成分。在新的《飲料通則》中，對(duì)于各種類(lèi)型的茶飲料都制訂了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。例如，添加特殊果汁的茶飲料，因口味原因原果汁含量無(wú)法達(dá)到5％要求時(shí)，可歸屬于果味茶飲料。另外，茶飲料如果用茶多酚調(diào)配，要進(jìn)行明示，因?yàn)椴枞~中除了茶多酚外，還有茶氨酸、多糖等成分。

　　另根據(jù)《飲料通則》，將涼茶歸為植物飲料類(lèi)，植物飲料類(lèi)主要包括食用菌飲料、藻類(lèi)飲料、蕨類(lèi)飲料、可可飲料、谷物飲料、竹（樹(shù)）木飲料、草本植物飲料及其他植物飲料8類(lèi)。涼茶就屬于其他植物飲料。根據(jù)《飲料通則》，以草本咖啡或草本植物的新資源食物等為主要原料制成的飲料，才能叫做草本植物飲料，因此，“草本植物飲料”的名稱不能“自封”。