京食品安全監(jiān)控月底啟用 可檢所有食品

　　近期，北京市食品安全辦將啟用全新的具有國際水準(zhǔn)的食品安全監(jiān)控中心?！皺z測(cè)儀器大部分購自國外，能對(duì)所有食品進(jìn)行檢測(cè)，而且檢測(cè)時(shí)間也大大縮短”，北京市工商局局長(zhǎng)張志寬昨天(8日)透露說，最快在今年1月底，一個(gè)1000多平方米的“國標(biāo)”食品安全監(jiān)控中心就將在石景山地區(qū)全面投入使用。

　　記者了解到，目前監(jiān)控中心聘任了30多名食品安全專家和近20名專業(yè)技術(shù)人員，從國外購進(jìn)先進(jìn)檢測(cè)儀器，能對(duì)所有食品進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目?jī)H涉及食品安全的就有100多種。其中，一種可對(duì)食品添加劑進(jìn)行定性分析的“液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀”，最短能在5分鐘之內(nèi)檢測(cè)出獸藥殘留。同時(shí)，“搜集國內(nèi)外各種食品安全信息，對(duì)本地市場(chǎng)進(jìn)行分析、檢測(cè)、預(yù)警”也是該中心的一個(gè)主要任務(wù)。

　　此外，食品安全監(jiān)控中心還將負(fù)責(zé)奧運(yùn)食品興奮劑控制和重點(diǎn)危害物質(zhì)的檢測(cè)項(xiàng)目、方法的研究。