日本把洋蔥做成保健品

　　日本人對健康食品的酷愛和依賴可謂到了一定“境界”。幾乎每天都有不同的新商品接連被開發(fā)出來，競相上市。據(jù)近日日本《信農(nóng)新聞》報(bào)道，日本一家公司研制成功了一種洋蔥皮粉，并被相關(guān)部門認(rèn)定為“健康食品”，一上市就受到民眾的青睞。據(jù)該公司的研究人員介紹，這種洋蔥皮粉比洋蔥本身含有更多的鈣質(zhì)和多酚類抗氧化劑，可以預(yù)防諸如高血壓、高脂血癥等富貴病。這種粉末既可以放入湯中，也可以放入果汁中飲用。雖然目前它的價(jià)格還比較高，110克一袋的價(jià)格為880日元（約合60元人民幣），但還是受到了廣大中老年人的歡迎。
　　據(jù)研究人員介紹，洋蔥自古就是中藥的“原料”，為了治病，很多人把洋蔥皮煎后服用。因?yàn)檠笫[皮含有大量的櫟精，也叫做維生素P，它有防止血液過于黏稠、膽固醇過高的效果。此外，維生素P還可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，利于美容。

　　可是，作為垃圾的洋蔥皮卻十分不好處理。如果不徹底干燥的話燒也燒不掉，直接埋入地下，又會因?yàn)檠笫[皮的殺菌力太強(qiáng)而導(dǎo)致土壤被破壞。鑒于上述兩個(gè)原因，有關(guān)商家開始考慮生產(chǎn)洋蔥皮粉了。目前上市的洋蔥皮粉據(jù)說都是用的日本國產(chǎn)原料，為避免農(nóng)藥過量，還要進(jìn)行定期分析，以保證質(zhì)量。

　　喝過洋蔥皮粉的人說，開封后雖然可以聞到濃郁的炒洋蔥味，但因?yàn)闆]有油，所以喝起來很爽口。日本人愛喝醬湯，所以有的人也把它放在醬湯中喝。