衛(wèi)生部：冬蟲夏草、蜂膠等禁作為食品原料

　   蜂膠07年已被禁用于食品中

　　8月6日，衛(wèi)生部在批復(fù)上海市食品藥品監(jiān)督管理局針對普通食品原料有關(guān)問題明確：“冬蟲夏草、蝙蝠蛾擬青霉、蜂膠”等不得作為普通食品。庶正康訊監(jiān)測中心顯示：關(guān)于“蜂膠”的使用，衛(wèi)生部早在2007年10月份（衛(wèi)監(jiān)督函〔2007〕274號 ）已經(jīng)明確指出蜂膠不能應(yīng)用于普通食品，市場上至今還存在大量蜂膠“食”字號產(chǎn)品，反應(yīng)了政府的監(jiān)管不力。

　　冬蟲夏草等不能用于食品需要法規(guī)依據(jù)

　　文件中指出“冬蟲夏草” 被認定為名貴中藥材，且有關(guān)專家表明，目前冬蟲夏草缺少作為食品長期服用的安全性評價研究數(shù)據(jù)，建議暫不作為食品原料使用。但是在《中國食物成分表》第一冊（2002年）中“冬蟲夏草”是作為“藥食兩用食物及其它”的其它類別列入該書中，這不免會讓人產(chǎn)生疑惑，這一點，需要有關(guān)專家就這一點做出解釋。另外國家目前一直都沒有一個明確的法規(guī)來明確食品原料的種類，這無疑給監(jiān)管帶來了難度。我國的中草藥原料有上萬種，“冬蟲夏草”只能代表其中之一，“食”字號“冬蟲夏草”也只是市場中發(fā)現(xiàn)的一種，對于其它的“冬蟲夏草” “食”字號現(xiàn)象，國家不能一味的通過“批復(fù)或回復(fù)”的方式來解決，應(yīng)盡早確立此類原料使用的法規(guī)依據(jù)。


　　冬蟲夏草在保健食品中的應(yīng)用轉(zhuǎn)變

　　庶正康訊數(shù)據(jù)中心顯示，2005年7月份之前以冬蟲夏草或冬蟲夏草菌絲體為原料申請的保健食品有40多個，2005年7月份以后，由于《真菌類保健食品申報與審評規(guī)定（試行）》的出臺，冬蟲夏草只能以其發(fā)酵菌絲（蝙蝠蛾擬青霉、蝙蝠蛾被毛孢）來申請保健食品，“冬蟲夏草”也不再出現(xiàn)在保健食品原料中，庶正康訊產(chǎn)品注冊專家成琴提醒企業(yè)，在申請保健食品時注意其原料的使用。