呼市開展餐飲服務、保健食品、化妝品行業(yè)督查調研

    為認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，根據呼市人大代表、政協(xié)委員建議和意見，全面了解掌握呼和浩特市餐飲服務、保健食品、化妝品行業(yè)的基本情況，查找餐飲服務、保健食品、化妝品監(jiān)管中存在的實際問題，為切實強化監(jiān)管提供“第一手”資料，做好食品安全監(jiān)管體制改革的前期準備工作。近期，呼和浩特市食品安全委員會辦公室組織市食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、工商局的專業(yè)執(zhí)法人員，由市食品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監(jiān)督管理局副局長南海潮帶隊，對我市的餐飲服務、保健食品、化妝品行業(yè)開展了督查調研工作。

        調研組實地檢查了餐飲服務企業(yè)、學校（幼兒園）食堂、“小飯桌”和保健食品、化妝品經營企業(yè)113戶，重點針對城鄉(xiāng)結合部的小餐館、“小飯桌”和私立學校（幼兒園）食堂進行了檢查。詳細查看了的相關證照、索證索票、購銷臺帳、從業(yè)人員的健康證件、衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和各項食品安全制度執(zhí)行情況等。并召集部分企業(yè)負責人和基層監(jiān)管人員進行座談，聽取了他們的工作建議和意見。全面了解掌握本地餐飲服務、保健食品、化妝品行業(yè)總體情況。

        市食品安全委員會辦公室主任、食品藥品監(jiān)督管理局副局長南海潮在充分肯定旗縣區(qū)監(jiān)管工作的基礎上，強調指出：一是要繼續(xù)大力推廣餐飲服務量化分級管理，提高對餐飲服務業(yè)的監(jiān)管水平和企業(yè)內部的管理水平，引導餐飲服務經營者誠實守信，依法經營，強化食品安全第一責任人的意識；二是督促餐飲服務業(yè)進一步建立健全并落實食品采購驗收、儲存加工、索證索票、消毒保潔、食品安全承諾等制度；三是要加大從業(yè)人員的培訓力度，提高餐飲服務業(yè)的食品安全意識，未經許可的餐飲服務企業(yè)必須立即退出市場；四是要大力推進餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，做到“監(jiān)管職責無缺位、監(jiān)管區(qū)域無盲點、監(jiān)管單位無遺漏、監(jiān)管環(huán)節(jié)無斷鏈”；五是要針對調研中發(fā)現的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門要查找原因，制定積極有效的應對措施，全面提升呼和浩特市市餐飲服務業(yè)的食品安全保障水平。