衛(wèi)生部尹力副部長出席第三屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式

    2011年6月13日，尹力副部長出席第三屆中國食品安全論壇和食品安全宣傳周啟動儀式并作主論壇發(fā)言。

    尹力指出，黨中央、國務(wù)院一直高度重視食品安全工作，把食品安全作為改善民生的頭等大事來抓，努力維護(hù)人民群眾的利益和健康權(quán)益。近年來各級政府、各有關(guān)部門大力加強(qiáng)食品安全工作，不斷加強(qiáng)食品安全法制建設(shè)，健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，組織食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估工作，開展食品安全專項整治并取得了明顯成效。食品安全是一項長期的社會系統(tǒng)工程，需要政府、企業(yè)、行業(yè)組織、媒體和消費者等社會各方齊抓共管，共同努力，共擔(dān)責(zé)任。

    尹力介紹，《食品安全法》實施兩年以來，衛(wèi)生部在國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)下，積極會同有關(guān)部門，完善食品安全法規(guī)制度，落實食品安全整頓任務(wù)。一是制訂、完善《食品安全法》配套法規(guī)。公布實施了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理辦法，按照公開、透明的原則，規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)制定公布的程序和管理要求。建立了食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估制度，規(guī)范食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估工作。會同相關(guān)部門共同出臺了《鐵路運營食品安全管理辦法》、《食品安全信息公布管理辦法》，正在抓緊制定《食品安全事故的調(diào)查處理辦法》。二是健全完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。組建了食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，已經(jīng)公布新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)176項，包括68項乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑、真菌毒素限量、預(yù)包裝食品標(biāo)簽等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。公布了102項食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，會同農(nóng)業(yè)部門發(fā)布2項（含66種農(nóng)藥）農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)以及《蜂蜜》標(biāo)準(zhǔn)，完成指定食品添加劑產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)58項。對新公布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤評價，及時掌握標(biāo)準(zhǔn)的實施情況。同時，衛(wèi)生部繼續(xù)加強(qiáng)國際食品添加劑法典委員會主持國工作。三是深入開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估工作。將在3年內(nèi)基本建成功能比較完善，以各級疾病防控機(jī)構(gòu)為依托、其他系統(tǒng)監(jiān)測機(jī)構(gòu)為補(bǔ)充，覆蓋省、市、縣三級并延伸到農(nóng)村的全國食品安全風(fēng)險監(jiān)測體系。2010年第一次組織全國范圍的食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。通過對67種食品12萬余份樣品157個項目的監(jiān)測，獲得了大量詳實的監(jiān)測數(shù)據(jù)，為食品安全風(fēng)險評估和食品安全標(biāo)準(zhǔn)制修訂提供了科學(xué)依據(jù)。四是抓好食品安全整頓工作。公布了6批64種可能違法添加的非食用物質(zhì)和22種易濫用食品添加劑品種“黑名單”，組織查處了一批食品安全重大違法案件。

    他希望，通過此次論壇，深入分析我國食品安全現(xiàn)狀和問題，充分認(rèn)識我國食品安全工作任重道遠(yuǎn)，各方需共同努力，進(jìn)一步提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識和誠信水平，提高廣大人民群眾的食品安全意識，努力營造“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”良好的社會氛圍，共同攜手保障全社會的食品安全。
 

尹力副部長做主論壇發(fā)言